Art. 32.- La escritura matriz deberá reunir los requisitos siguientes:
2°-Que se asiente en el protocolo, en idioma castellano.................
La respuesta te la da el artículo 32 numeral segundo, solo se exige que sea en idioma castellano, de ahí puedes hacerlo a mano, maquina de escribir, en computadora, por estética es que en la practica se acostumbra hacer más de la última forma.-