Buen día. En los procedimientos administrativos difícilmente podrías encontrar "modelos" de alegaciones para los procedimientos sancionadores, ya que cada caso es muy particular.
Los encabezados serían los usuales, Nombre del representante legal (en el caso de actuar sin abogado) y sus generales, referencia al acto administrativo (auto de inicio de procedimiento, auto de apertura a pruebas, auto de alegatos finales, etc.) y una exposición de defensa en relación a los hechos y su fundamento de derecho.